الطعام الساخن افضل عند الاكل

بسم الله الرحمن الرحيم.......................... flower

دراسة تشير: الطعام الساخن افضل عند الاكل

أفاد باحثون بأن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى.
وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة ولكن هناك مزيداً من الأسباب.
وقد أكدت الدراسة أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ، فعلى سبيل المثال: اذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم.
وأوضح الباحثون أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً، أما الطعام البارد فيعطي طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساساً بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة.

يعطيك الف عافية (زاكو) وشكراً على المعلومات
أحياناً تكون الدونات الذ وهي باردة يصلح لآكلة باردة Question

؟
تحياتي ...

تشكرآتو خيووهـ ع آلمعلومآت آلمفيدة Smile

:
::

شكرا لمشاركة في موضوعي ياالأكسندر وزخة مطر Laughing

أحر التحيات flower

» صوتو ع افضل لاعب عندك